Мидии

Японцы – большие любители рыбы и различных морепродуктов. Одно из почетных мест принадлежит мидиям. В меню компании «Правильные суши» две разновидности мидий – острые и неострые. Острые запекаются под спайси-соусом, образующем аппетитную корочку. Этот соус каждый повар готовит по-своему, поэтому он может значительно отличаться нюансами вкуса, однако неизменно пикантен. Базовый компонент – майонез Кюпи, к которому добавляют любимый японцами соевый соус, чуточку чеснока или чили-перца, икру летучей рыбы. Такое сочетание прекрасно подходит нежному мясу мидий, делая его неизменно популярным у наших клиентов.